{"product_id":"couteau-santoku-akita","title":"Couteau Santoku VG-10 Damas 180mm","description":"\u003cp\u003eLe Santoku est le couteau polyvalent par excellence : il accompagne aussi bien la viande et le poisson que les légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa forme réunit deux grandes traditions de la coutellerie japonaise : l’agilité du Nakiri pour le travail des légumes et la polyvalence du Gyuto pour la viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePratique et facile à prendre en main, il trouve naturellement sa place dans la cuisine de tous les jours. C’est un excellent premier couteau japonais, aussi adapté aux cuisiniers débutants qu’à ceux qui recherchent une seule lame pour l’essentiel de leurs préparations.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne finition de manche en résine spatiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Akita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté de la lame :\u003c\/strong\u003e 60 HRC ± 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction de lame :\u003c\/strong\u003e Damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Résine spatiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle indiqué :\u003c\/strong\u003e 15°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Inochi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65819560378717,"sku":"U_AKI-S","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1111\/0501\/6157\/files\/inochi-d5c7edc842dccb7f.webp?v=1788643855","url":"https:\/\/inochi-japan.com\/products\/couteau-santoku-akita","provider":"Inochi ","version":"1.0","type":"link"}