Savoir-faire et héritage
Nous sélectionnons chaque couteau pour la cohérence de sa construction, la qualité de ses matériaux et la précision de son usage.
Maison Inochi · couteau japonais
Couteau de chef Sakaï
Couteau de chef Sakaï, avec un manche en bois.
109,00 €0,00 €
Taxes incluses
Excellent 4,8
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Les détails du modèle
Couteau de chef Sakaï, avec un manche en bois.
Hacher des herbes, émincer un oignon ou portionner une pièce de viande : ce format accompagne les gestes variés de la cuisine sur planche.
Cette référence associe l’acier VG10 à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Sakaï
- Acier : VG10
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Prendre soin de votre lame
Nettoyez à la main, séchez soigneusement et rangez la lame à l’abri des chocs. Préférez une planche en bois ou en plastique. Évitez les os et les aliments surgelés.
Livraison et retours
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
Équilibre pratique
Longueur de lame, forme du fil et finition du manche sont présentées clairement pour vous aider à choisir le bon outil.
Conçu pour durer
Les bons gestes d’utilisation, de nettoyage et de rangement permettent de préserver votre lame au fil des préparations.
Le geste juste
Pourquoi choisir Couteau de chef Sakaï ?
- 01
Le grand couteau du quotidien
Sa longueur accompagne les préparations généreuses et les découpes répétées.
- 02
Un profil polyvalent
Il passe des légumes aux pièces désossées sans multiplier les changements de couteau.
- 03
Une coupe plus fluide
L’amplitude de la lame aide à enchaîner les gestes sur une grande planche.
Le modèle en détail
Ce qui définit Couteau de chef Sakaï
Couteau de chef Sakaï, avec un manche en bois.
Hacher des herbes, émincer un oignon ou portionner une pièce de viande : ce format accompagne les gestes variés de la cuisine sur planche.
Cette référence associe l’acier VG10 à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Sakaï
- Acier : VG10
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Avant de choisir
Les repères essentiels
Comment préserver cette lame ?
Nettoyez le couteau à la main, séchez-le immédiatement puis rangez-le à l’abri des chocs. Utilisez une planche en bois ou en plastique et évitez les aliments surgelés.
Quand ce modèle est-il le plus utile ?
Sa longueur accompagne les préparations généreuses et les découpes répétées. Profitez de la longueur de lame pour travailler les légumes et les herbes en série.
Quels délais et conditions de retour s’appliquent ?
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
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