Savoir-faire et héritage
Nous sélectionnons chaque couteau pour la cohérence de sa construction, la qualité de ses matériaux et la précision de son usage.
Maison Inochi · couteau japonais
Couteau gyuto Matsu
Gyuto Matsu, avec un manche en bois.
109,00 €0,00 €
Taxes incluses
Excellent 4,8
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Les détails du modèle
Gyuto Matsu, avec un manche en bois.
Le gyuto offre la longueur d’un couteau de chef pour émincer et trancher sur la planche. Choisissez un format qui laisse de l’aisance à vos mouvements.
Cette référence associe l’acier S35VN à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Matsu
- Acier : S35VN
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Prendre soin de votre lame
Nettoyez à la main, séchez soigneusement et rangez la lame à l’abri des chocs. Préférez une planche en bois ou en plastique. Évitez les os et les aliments surgelés.
Livraison et retours
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
Équilibre pratique
Longueur de lame, forme du fil et finition du manche sont présentées clairement pour vous aider à choisir le bon outil.
Conçu pour durer
Les bons gestes d’utilisation, de nettoyage et de rangement permettent de préserver votre lame au fil des préparations.
Le geste juste
Pourquoi choisir Couteau gyuto Matsu ?
- 01
L’allonge d’un couteau de chef japonais
Le Gyuto accompagne les longues découpes sur la viande, le poisson et les légumes.
- 02
Une lame polyvalente
Son profil permet d’alterner tranches, émincés et préparations plus généreuses.
- 03
Un mouvement fluide
Sa longueur aide à traverser l’ingrédient avec moins de reprises.
Le modèle en détail
Ce qui définit Couteau gyuto Matsu
Gyuto Matsu, avec un manche en bois.
Le gyuto offre la longueur d’un couteau de chef pour émincer et trancher sur la planche. Choisissez un format qui laisse de l’aisance à vos mouvements.
Cette référence associe l’acier S35VN à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Matsu
- Acier : S35VN
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Avant de choisir
Les repères essentiels
Comment préserver cette lame ?
Nettoyez le couteau à la main, séchez-le immédiatement puis rangez-le à l’abri des chocs. Utilisez une planche en bois ou en plastique et évitez les aliments surgelés.
Quand ce modèle est-il le plus utile ?
Le Gyuto accompagne les longues découpes sur la viande, le poisson et les légumes. Travaillez les pièces désossées et les filets en accompagnant la coupe sur toute la lame.
Quels délais et conditions de retour s’appliquent ?
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
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