Savoir-faire et héritage
Nous sélectionnons chaque couteau pour la cohérence de sa construction, la qualité de ses matériaux et la précision de son usage.
Maison Inochi · couteau japonais
Couteau santoku Matsu
Santoku Matsu, avec un manche en bois.
119,00 €0,00 €
Taxes incluses
Excellent 4,8
En stock — livraison estimée sous 3 à 7 jours
Les détails du modèle
Santoku Matsu, avec un manche en bois.
Le santoku accompagne les légumes, la viande et le poisson dans les préparations courantes. Son profil se découvre en main, sur la planche que vous utilisez chaque jour.
Cette référence associe l’acier S35VN à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Matsu
- Acier : S35VN
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Prendre soin de votre lame
Nettoyez à la main, séchez soigneusement et rangez la lame à l’abri des chocs. Préférez une planche en bois ou en plastique. Évitez les os et les aliments surgelés.
Livraison et retours
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
Équilibre pratique
Longueur de lame, forme du fil et finition du manche sont présentées clairement pour vous aider à choisir le bon outil.
Conçu pour durer
Les bons gestes d’utilisation, de nettoyage et de rangement permettent de préserver votre lame au fil des préparations.
Le geste juste
Pourquoi choisir Couteau santoku Matsu ?
- 01
Une vraie polyvalence
Le Santoku accompagne les légumes, la viande désossée et le poisson au quotidien.
- 02
Un format facile à adopter
Sa silhouette équilibrée convient aussi bien à un premier couteau japonais qu’à une cuisine plus expérimentée.
- 03
Un geste précis sur la planche
La hauteur de lame et le profil du fil facilitent les préparations régulières.
Le modèle en détail
Ce qui définit Couteau santoku Matsu
Santoku Matsu, avec un manche en bois.
Le santoku accompagne les légumes, la viande et le poisson dans les préparations courantes. Son profil se découvre en main, sur la planche que vous utilisez chaque jour.
Cette référence associe l’acier S35VN à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Une finition de manche en bois
Caractéristiques
- Collection : Matsu
- Acier : S35VN
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Manche : Bois
- Angle indiqué : 15°
Avant de choisir
Les repères essentiels
Comment préserver cette lame ?
Nettoyez le couteau à la main, séchez-le immédiatement puis rangez-le à l’abri des chocs. Utilisez une planche en bois ou en plastique et évitez les aliments surgelés.
Quand ce modèle est-il le plus utile ?
Le Santoku accompagne les légumes, la viande désossée et le poisson au quotidien. Préparez les produits frais avec une lame polyvalente et facile à guider.
Quels délais et conditions de retour s’appliquent ?
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
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