Savoir-faire et héritage
Nous sélectionnons chaque couteau pour la cohérence de sa construction, la qualité de ses matériaux et la précision de son usage.
Maison Inochi · couteau japonais
Couteau utilitaire Nagasaki
Couteau utilitaire Nagasaki, reconnaissable à ses reflets nacrés.
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Taxes incluses
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Les détails du modèle
Couteau utilitaire Nagasaki, reconnaissable à ses reflets nacrés.
Le couteau utilitaire prend le relais lorsque la préparation demande plus de longueur qu’un couteau d’office, avec un encombrement plus mesuré qu’un grand couteau de chef.
Cette référence associe l’acier VG10 à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Des reflets nacrés qui signent le manche
Caractéristiques
- Collection : Nagasaki
- Acier : VG10
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Aspect du manche : Reflets nacrés
- Angle indiqué : 15°
Prendre soin de votre lame
Nettoyez à la main, séchez soigneusement et rangez la lame à l’abri des chocs. Préférez une planche en bois ou en plastique. Évitez les os et les aliments surgelés.
Livraison et retours
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
Équilibre pratique
Longueur de lame, forme du fil et finition du manche sont présentées clairement pour vous aider à choisir le bon outil.
Conçu pour durer
Les bons gestes d’utilisation, de nettoyage et de rangement permettent de préserver votre lame au fil des préparations.
Le geste juste
Pourquoi choisir Couteau utilitaire Nagasaki ?
- 01
La précision au quotidien
Son format intermédiaire convient aux découpes qui demandent plus d’allonge qu’un couteau d’office.
- 02
Un couteau facile à placer
Plus compact qu’un grand couteau de chef, il reste maniable pour les préparations courantes.
- 03
Des finitions plus nettes
Sa lame étroite accompagne les gestes précis sur les fruits, les légumes et les petites portions.
Le modèle en détail
Ce qui définit Couteau utilitaire Nagasaki
Couteau utilitaire Nagasaki, reconnaissable à ses reflets nacrés.
Le couteau utilitaire prend le relais lorsque la préparation demande plus de longueur qu’un couteau d’office, avec un encombrement plus mesuré qu’un grand couteau de chef.
Cette référence associe l’acier VG10 à un damas de 67 couches. Les photographies permettent d’observer le motif de la lame et la finition de son manche avant de choisir.
L’angle annoncé pour cette lame est de 15°. Conservez cette indication lorsque vous choisissez votre matériel d’affûtage et adaptez l’entretien à votre utilisation.
- Un dessin damassé obtenu avec 67 couches d’acier
- Des reflets nacrés qui signent le manche
Caractéristiques
- Collection : Nagasaki
- Acier : VG10
- Construction de lame : Damas 67 couches
- Aspect du manche : Reflets nacrés
- Angle indiqué : 15°
Avant de choisir
Les repères essentiels
Comment préserver cette lame ?
Nettoyez le couteau à la main, séchez-le immédiatement puis rangez-le à l’abri des chocs. Utilisez une planche en bois ou en plastique et évitez les aliments surgelés.
Quand ce modèle est-il le plus utile ?
Son format intermédiaire convient aux découpes qui demandent plus d’allonge qu’un couteau d’office. Taillez les légumes, les fruits et les aromates avec un format agréable à manier.
Quels délais et conditions de retour s’appliquent ?
Les modes, frais et délais disponibles sont calculés selon votre destination au moment du paiement.
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